Gans braten im bräter mit deckel

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Eine knusprig Gans aus einem Gänsebräter ist ein wahrer Gaumenschmaus. Wir empfehlen einen Bräter aus Gusseisen oder Stahl-Keramik. 1 Die Gans zunähen und mit Butter einreiben. Für beide: Das Wasser in den Bräter gießen und die Gans dann auf den Rost im Bräter legen. Soll ja nicht gekocht. 2 Die Gans wird nun mit der Brustseite nach oben in einen Bräter gelegt. Dieser wird nun mit ml Wasser aufgefüllt. Nun wird der Bräter samt Gans in den. 3 Eine Gans perfekt braten: Bratdauer, Niedrigtemperatur, Sauce, Zerlegen Der Naturmetzger erklärt die Gans auf dem Rost oder im Bräter braten? 4 Den Deckel auflegen bzw. den Bräter mit Alufolie abdecken und die Gans im Ofen auf der untersten Schiene 2½ Stunden garen. Danach den Bräter aus dem Ofen nehmen. Die Ofentemperatur auf °C erhöhen. Auf die mittlere Schiene ein Ofengitter und darunter ein Abtropfblech schieben. 5 Die Zwiebeln werden geschält und in Achtel geteilt. Geben Sie alles zur Gans dazu. Sollte zuviel Fett ausgetreten sein, schöpfen Sie es vorher ab. Dann lassen Sie die Gans zusammen mit dem Gemüse für eine weitere Stunde braten. Begießen Sie die Gans ab und zu mit etwas Bratensauce. 6 Gans Bräter Mit Deckel - Wir haben leckere Gans Bräter Mit Deckel Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - köstlich & brillant. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 7 Die Gans im Bräter oder auf dem Rost? Hier gehen die Meinungen weit auseinander. Definitiv unpraktisch ist es, die Gans einfach auf ein Backofenblech oder Gitter zu legen, denn die Gans verliert während des Bratens viel Fett, was später für die Zubereitung der Soße genutzt wird. 8 Die Leber der Gans waschen, trocken tupfen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Speck darin knusprig braten. Zwiebel- und Gänseleberwürfel zufügen, kurz braten. Fein geschnittene Kräuter untermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. 9 2 Schritt. Die Gans, mit der Brustseite nach oben, in einen Bräter mit Deckel geben. Den Thymian, die Zwiebeln, die Tomaten und die restlichen Knoblauchzehen mit dazu geben. 4 Tassen Wasser angiessen. Deckel drauf und bei Grad in den Ofen schieben. gänsebraten rezept klassisch 10 gans braten im backofen umluft 12